荷兰农业的冲突关系到欧洲的未来。

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尽管农民抗议数月并受到选举谴责荷兰政府仍继续努力使其农业系统在生态上更加可持续。但荷兰国内对于改革的范围应有多大存在深刻分歧对于新技术应在改革中发挥的作用也存在冲突。今年夏天荷兰政府和全国农民联盟之间关于可能达成共识立场的谈判破裂了。欧洲大陆的环保运动与农业产业之间的冲突愈演愈烈欧盟旗舰保护法在六月份勉强获得议会通过。荷兰吕伐登——在一阵哞哞叫声和偶尔有尿落在地上的声音中基斯•德科宁漫步在一排大约有十几头牛的围栏中它们的头从栅栏里探出来咀嚼着牛身上的饲料。地面。在其制造商几周前召回之前这里一直是“牛厕所”。“它有点像一个食品分配器后面有一个可以关闭的单元”他用优雅的指南的务实语气解释道。“那个单位有一个小便池它叫什么名字？一个小便池。它从后面关闭我们开始挠奶牛的臀部就在外阴下方。这或多或少是一个荷尔蒙过程牛开始排尿。

德科宁对荷兰奶牛养殖有着百科全书式的了解是瓦赫宁根大学和吕伐登乳品研究园的总经理。在这里在一个庞大的工业谷仓建筑群中饲养着约头奶牛荷兰奶牛养殖的未来正在走向完善。乳制品校区是学术研究中心也 美国数据 是乳制品行业的重要场所。德科宁和他的团队根据农民组织的意见设计了他们的实验并与包括乳制品公司和海牙政策制定者在内的广泛群体分享他们的研究结果。牛厕所以及在这里测试的其他新技术是荷兰乳制品行业以尽可能简单的方式摆脱氮问题的努力的一部分。通过在尿液与谷仓地板上无处不在的粪便混合之前捕获尿液厕所的发明者希望减少氨的排放。它并不是正在开发的唯一潜在解决方案。德科宁指着谷仓屋顶那里的工业喷水装置将成为即将进行的另一个系统测试的一部分该系统旨在将尿液冲入地板下的容器中。由于该行业面临来自欧盟的压力此类技术可以让农民避开一些政策制定者想到的更严厉的方法大幅削减荷兰的牲畜数量。



在一个小奶牛场长大的德科宁很乐观。“我亲眼目睹了这个行业发展成为一个成功的故事。我认为这仍然是一个成功的故事”他说。“我认为你可以使用我们过去几十年所使用的相同心态来克服这些挑战。”并不是每个人都这么确定。大多数环保人士对是否有快速的技术解决方案来解决氮危机持怀疑态度。他们表示荷兰畜牧业的氨排放量长期以来一直处于高水平现在拯救栖息地免遭濒临崩溃的唯一方法是减少该国的牛、猪和鸡的存栏量。瓦赫宁根大学是世界领先的农业研究大学之一德科宁的一些同行表示从长远来看从畜牧业以及整个肉类和奶制品消费的更深层次转型是不可避免的。“我环境科学小组的一些同事认为未来拯救自然的唯一解决方案是摆脱所有的奶牛……这是一种非常有趣的思维方式”他说。“我不喜欢”。无论是通过奶牛厕所还是削减开支荷兰都必须大幅减少氮排放才能继续取悦欧盟。关于如何实现这一目标的辩论中提出的问题是环保运动所熟悉的。